Wintergroente in de moestuin

In de winter is er ook nog volop te eten uit de moestuin: vlnr schorseneren, knolselderij, palmkool en rode boerenkool.  

Aardpeer uit de oven

Makkelijk vegetarisch recept, aardpeer, koolrabi, tomaat en mozarella uit de oven.

Makkelijk recept rabarbercake

Gebak, Nagerecht, 8 personen, Voorbereidingstijd 15 minuten, Wachttijd 50 minuten, Hollands Ingrediënten 1 scheutje melk 250 gram biologische roomboter 400 gram gram rabarber 4 stuks eieren 200 gram biologische kristalsuiker 200 gram biologisch tarwebloem 1 theelepel baking soda (oranje pakje, van Arm & Hammer) 1 zakje vanillesuiker Bereiden Verwarm de over voor op 160 graden…

Een lekker laagje mest voor de aardbeien

Vandaag ben ik begonnen met het aardbeienbed in de moestuin. Alle dode bladeren zijn afgeknipt en de aardbeien hebben een lekker laagje oude paardenmest vol regenwormen. Nu maar weer hopen op een goede oogst. Aardbeien houden van voedzame grond.

Knolcapucien: vergeten groente, lekker rauw of gewokt

Dit voorjaar heb ik een paar knolcapucien knolletjes geruild. Ze zijn vertroeteld en groeiden uit tot grote planten. De plant zelf en groeiwijze heeft wat weg van de Oost Indische kers. Hij heeft steun zoals bamboestokken nodig om te groeien, want het is een klimplant. Mijn planten groeiden langs 3 stokken die ik in het…