Bakvogel of Pie Bird van Le Creuset

on

Wie kent deze vogel van Le Creuset? Het is een bakvogel die je gebruikt bij ovenrecepten met deeg.

Ik heb er verleden week mee gebakken. Het idee hierachter is dat de stoom kan ontsnappen uit je baksel. De vogel zou zelfs kunnen fluiten, als er veel stoom ontsnapt. Maar ik heb geen gefluit gehoord uit de oven, haha.
De vogel werkt als een schoorsteen en laat stoom ontsnappen, waardoor het korstdeeg op de taart of bijvoorbeeld een pastei krokant en zonder scheuren of barsten bakt.

Hoe werkt het?

Je plaatst de vogel in het midden van je deeg. Hiervoor maak je een ‘X’ inkeping met een mes; vervolgens zet je de vogel in het deeg en druk je het deeg goed aan. Heeft het effect gehad?      Ik had het idee dat de taart goed krokant was geworden en dat via de vogel er aardig wat stoom – vocht is ontsnapt. Ook de vulling was iets minder vochtig, de appels in de taart hadden nog een goede ‘bite’.

Le Creuset baking bird
Le Creuset vogel in het midden van een appeltaart met dichte bovenkant van deeg

 

 

De taart in de oven - met de vogel in het midden.
De taart in de oven – met de vogel in het midden.
Ik zag zelfs op internet dat er mensen zijn die deze 'Pie birds' sparen. Ze zijn er in heel veel kleuren.
Grappig! Ik zag zelfs op internet dat er mensen zijn die deze ‘Pie birds’ sparen. Ze zijn er in heel veel kleuren.

 

Wie heeft er ook ervaring met een ‘pie bird’?

Ik ben benieuwd om te horen hoe het je bevallen is!

 

6 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Clementine Follender Grossfeld schreef:

    Met dank voor uw reactie. (( ;

    Like

  2. groenplezier schreef:

    Bij de betere kookwinkels. Zoals Oldenhof bijvoorbeeld. Misschien zelfs ook bij de Bijenkorf. Die verkopen ook Le Creuset.

    Like

  3. Clementine Follender Grossfeld schreef:

    Waar is deze bakvogel te koop?

    Like

  4. groenplezier schreef:

    Ja, een leuk Sinterklaascadeautje ook. Ze zijn zeker te koop bij de betere kookwinkels en ook online overal te vinden.

    Like

  5. beejeekookt schreef:

    Wat een leuk ding, ik kende het niet

    Like

  6. De Fruitberg schreef:

    Een leuk hebbending, die bakvogel, en een fantastische idee als geschenk!

    Like

Geef een reactie of stel hier je vraag:

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s