Bij de Turkse groenteboer heb ik een kist limoenen gekocht voor € 1,50.
Tja, wat moet je er dan mee doen? Heel veel uitdelen en dan op zoek naar goede recepten.
Ik heb veel Lemon Curd gemaakt en een heerlijke taart met appel, amandeldeeg en Italiaanse Merenque. Hij is echt heerlijk. Het recept voor de curd en taart vond ik op Judith’s blog.. Het is oorspronkelijk van 24 Kitchen.

Nog een tip: Wanneer je de taart een dag van te voren maakt, is het beter de bodem met appels pas te bedekken met de curd als je hem opeet. Ook de merenque maak je vlak voordat je de taart eet. De bodem wordt anders zompig en de vulling zakt uit.