Rozenbotteljam

Voor deze jam gebruik ik de dikke, grote bottels van Rosa Rugosa. Deze soort zie je vaak in gemeenteparken en perkjes staan. De bottels oogst je als ze mooi oranje zijn en nog net stevig. Vervolgens was en schil ik de bottels, zodat er geen pitjes meer aan zitten. Een tijdrovend klusje, maar uiteindelijk scheelt…