De Mispel is een eeuwenoude plant. Ze worden nog maar weinig geplant.

Eigenlijk is dat zonde. De plant is zeer decoratief en geeft bovendien nog heerlijke vruchten ook. De Mispel groeit niet snel en in daarom ook prima op zijn plek in een kleinere tuin.

Bovendien is ‘ie hip en valt hij zeker in de categorie ‘eetbare tuin’.

Eetbare vruchten

Mispels moeten tot na een nachtvorst aan de boom blijven hangen. Als de vruchten bijna rotten, zijn ze geschikt voor consumptie. Je kunt ze direct opeten door het vruchtvlees op te slurpen. De structuur van het vruchtvlees is een beetje zoals appelmoes. In de vrucht zitten een aantal grotere pitjes.

Of je maakt er jam van. Dit is een goed recept. Alma Huisken heeft ook een goed recept voor mispeljam. In het voorjaar geeft de Mispel een prachtige witte bloesem.