Makkelijk recept: Cupcakes van wortel en walnoten

Het recept komt uit ‘Boodschappen’ nummer 10 van Oktober 2015. Klik op het plaatje en je ziet het volledige recept. In plaats van zelfrijzend bakmeel heb ik gekozen voor bio bloem met een schepje baking Soda. Dat werkt ook prima. Voor wat frisheid heb ik nog geraspte citroenschil in het beslag gedaan en het sap…