Deze soort longkruid heeft een mooie koraalrode kleur! Dat is net weer even anders dan de meest gangbare roze-paarse Pulmonaria. Hij bloeit nu op verschillende plekken in de tuin. Het fijne van deze Pulmonaria Rubra is dat ‘ie het goed doet in de schaduw en halfschaduw en makkelijk uitzaait. Door deze kleur valt het longkruid extra op tussen de varens en andere groene schaduwplanten. Hommels en bijen zijn er dol op en de plant zaait zich makkelijk uit.

Hoe smaken de eetbare bloemetjes van Pulmonaria

De bloemetjes van deze vaste plant zijn eetbaar. Tip: Doe dat alleen als je zeker weet dat de plant die je hebt biologisch geteeld is. Bij twijfel, niet eten of thee van maken.
Je kunt de jonge Longkruid blaadjes of bloemetjes  door de sla doen of er thee van maken. De bloemetjes smaken een beetje komkommerachtig. Longkruid bevat bijzondere mineralen. Meer informatie is terug te vinden hier op de site van versvancees.nl